Béchamel

Publié le par mamania

Difficulté : facile

Prix : pas cher

 

 

 

  • 70g de beurre
  • 70g de farine
  • 1 litre de lait
  • sel
  • poivre

 

 

 

 

Portez le lait a ébulition et mettez du sel et du poivre. Pendant ce temps, faites fondre le beurre jusqu'à ce qu'il frémisse. Ajoutez la farine d'un coup. Bien mélanger. Versez le lait dessus et bien mélanger encore. Portez a ébullition.

 


 

Vous pouvez mettre du lait concentré non sucré ou du yaourt a la place du lait.

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